Wellness Ernährung Peter Ritter 01 Mai 2008
Die richtige und gesunde Wellness Ernährung!!!
Den Körper, Geist und Seele
in Einklang bringen, dies ist das Ziel das wir sich vor Augen halten müssen.
Die goldene 1 Regel für eine gesunde und bewusste Ernährung ist, nehmen sie sich
Zeit !!!
Nehmen sie sich Zeit für den Einkauf !!! Gehen sie am besten auf einen
Frischmarkt !!!
Nehmen sie sich Zeit bei der Auswahl ihrer Produkte !!! Kaufen sie nicht nur mit
den Augen ein, hören sie auf ihre Nase !!!
Nehmen sie sich Zeit bei der Zubereitung ihrer Mahlzeit !!! In der Liebe der
Zubereitung steckt ein grosser Nährwert !!! Liebe geht durch den Magen !!!
Nehmen sie sich Zeit zum geniessen !!! Belohnen sie sich selbst mit einem
liebevoll bereitetem Gericht !!!
Sparen sie nicht an der
Qualität sondern an der Menge !!!
Hochwertige Lebensmittel belohnen ihren Körper mit Vitalität und Zufriedenheit
!!!
Verwenden sie so oft wie irgend Möglich frische Kräuter, sie brauchen nicht nur
Geschmack sie brauchen auch Vitamine !!!
Durch eine bewusste und gesunder Ernährung sparen sie sich in Zukunft Diäten und
Krankheitserscheinungen die durch falsche Ernährung auftreten können.
Die vernünftige
Zusammensetzung einer ausgewogen Ernährung sollte wie folgt aussehen.
ca.40-45% ihrer Ernährung sollte aus Vollkornprodukte bestehen.
(Brot, Reis oder Teigwaren) Sie führen damit ihrem Körper gesunde Kohlehydrate
und Ballaststoffe zu, ein langes Sättigungsgefühl und Wohlbefinden sind somit
garantiert.
ca.30-35% ihrer Ernährung sollte aus Gemüse und Obst bestehen.
Frisches Obst und Gemüse liefern Vitamine und Mineralstoffe die ihr Körper
dringend benötigt um reibungslos zu funktionieren. Es sollte auf 3-5 Portionen
aufgeteilt werden, je nach Lust und Laune.
ca.20-25% ihrer Ernährung sollte aus Fisch, Fleisch, Eier oder
Michprodukte bestehen. Michprodukte sollten jeden Tag auf dem
Speiseplan stehen. Fleisch, Fisch und Eier sollten sie auf 2-3 mal die Woche
einschränken.
Fastfood, Süssigkeiten, Fette oder Öle sollten nicht mehr als 5% ihrer Ernährung
ausmachen. Es ist bei den Ölen und Fetten auf ungesättigte und gesättigte
Fettsäuren zu achten.
Ungesättigten Fettsäuren wie aus Olivenöl oder Sonnenblumenöl sind gesünder als
die gesättigten Fettsäuren wie Margarine, Butter oder Sahne die zu Herz und
Kreislauf Erkrankungen führen können.
Die vier Nährstofflieferanten für unseren Körper sind
Ballaststoffe, Eiweiss,
Fett und Kohlehydrate.
Die Ballaststoffe:
Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung, sie sind der
Sattmacher, sie regen zum kräftigem Kauen an und sind somit sehr gut für Zähne
und Zahnfleisch darüber hinaus quellen sie im Magen auf so dass wir ein längeres
Sättigungsgefühl haben. Ballaststoffe sind auch für unserem Darm wichtig, unter
anderen binden sie schlechte Substanzen wie Gifte und überflüssiges Cholesterin
und befördern sie schnell aus dem Körper. Der Tagesbedarf für Ballaststoffe
liegt bei mind.30 Gramm am Tag.
Eiweiss und Fette:
Eiweiss und Fette aus ungesättigten Fettsäuren sind unverzichtbar in unserem
Ernährungsplan, sie sind vorbeugend gegen Herz und Kreislauf-Erkrankungen. Der
Körper kann einen Mix aus tierischen und pflanzlichen Eiweiss am optimalsten
verwerten. Fisch oder mageres Fleisch sind ein guter Lieferant für tierisches
Eiweiss, Oliven oder Sonnenblumenöl sind ein Beispiel für pflanzliche. Der
Tagesbedarf an Eiweiss und Fetten liegt bei einem Erwachsen bei ca.50 Gramm am
Tag.
Kohlehydrate:
Kohlehydrate sind die Haupt-Energiequelle für den Stoffwechsel. Das Gehirn die
Muskeln und auch die Nerven benötigen ständig die Energiequelle Kohlehydrate,
bleibt diese aus kommt es sehr schnell zu Heisshunger-Attacken auf Schokolade
oder ähnlichen Süssen. Versorgen sie ihren Körper mit genügend gesunden
Kohlehydraten aus Vollkornprodukten oder Obst.
Die Vitamine:
Vitamin A es hält die Haut länger jung. Der Tagesbedarf liegt bei 25-50
Milligramm.
Vitamin C für die körpereigene Abwehr, fördert die Fettverbrennung und strafft
das Bindegewebe. Der Tagesbedarf liegt bei 150-1000 Milligramm.
Vitamin E es ist das Wellness-Vitamin, es verzögert den Alterungsprozess.
Fitness und Wohlbefinden sind garantiert. Der Tagesbedarf liegt bei 12
Milligramm, das sind ca. eine Hand voll Haselnüsse.
Nun wünschen wir ihnen viel
Spaß und Erholung auf unserer Homepage !!!
